Як варити глінтвейн: ТОП-7 рецептів

Осінь прийшла. Вечори все довші і холодніші… Які будуть асоціації? Атож!!! Настала саме та романтична пора, коли можна кутатись у затишний плед і пити глінтвейн. І добре, якщо ви десь у центрі міста, де чи не з кожного закладу віє приємним запахом. А якщо ви вдома, а ароматного напою хочеться? Не біда, навчимось його варити самі.

Пропонуємо 7 рецептів ідеального глінтвейну

Рецепт перший. Класичний

Нам знадобляться такі інгредієнти:

- 750 мл сухого червоного вина

- 2-3 столові ложки меду

- по 1 штуці яблука, апельсину та лимону

- 1 чайна ложка імбиру

- дрібка мускатного горіха

- 2 палички кориці

- гвоздика за смаком

Тепер приступаємо безпосередньо до приготування. Змішуємо у посудині гвоздику, мускатний горіх, корицю та імбир. Тоді додаємо 100 мл води і доводимо суміш до кипіння.

Забираємо з вогню, охолоджуємо, проціджуємо і даємо постояти 10 хвилин. За цей час нарізаємо апельсин, яблуко та лимон дольками і додаємо у посудину із відваром. Туди ж наливаємо вино. Знову доводимо до кипіння, але в жодному разі не кипятимо. Наш глінтвейн готовий.

Рецепт другий. Кавовий

Виявляється, є і такий.

Нам потрібно:

- 1 пляшка червоного вина

- горнятко чорної кави

- 150 грам цукру

- 100 грам коньяку.

Вино слід розігріти, а тим часом заварити у турці каву. До гарячого вина додаємо цукор і каву, разом поварити ще кілька хвилин. Вогонь має бути мінімальний, а суміш треба час від часу помішувати. Згодом додати коньяк, і глінтвейн готовий.

Рецепт третій. Ягідний

Так, справді, рецепти глінтвейну є найрізноманітніші. Отже, беремо:

- пляшку червоного вина

- 80 грам цукру

- 1 апельсин

- 1 яблуко

- 1 корінець імбиру

- 1 жменя родзинок

- кілька паличок кориці

- 10 коробочок кардамону

- 7-8 бутонів гвоздики

- 150-200 грам заморожених ягід

- 150 грам ягідного лікеру.

З апельсина видушуємо сік, а яблуко нарізаємо кубиками, імбир - тоненькими шматочками, миємо родзинки. Усе насипаємо у каструлю, додаємо решту складників і ставимо на невеликий вогонь. Не даємо закипіти, коли з’являються бульбашки - відставляємо з вогню. Цей глінтвейн має трішки настоятися.

Рецепт четвертий. Білий

Ви, мабуть, уже зрозуміли, що цей напій готують із білого вина. Отже, крім нього, треба:

- 3 чайні ложки меду

- дрібка мускатного горіха

- дрібка меленого чорного перцю

- 1 апельсин

Для початку і посудині змішуємо приправи з медом, додаємо апельсин. Тоді заливаємо усе вином. Суміш треба протушкувати на вогні приблизно 5-7 хвилин. Після цього проціджуємо напій і наливаємо у склянки.

Рецепт п’ятий. Зимовий

Ну добре, до зими ще далеко, але рецепт мусить бути. Нам треба:

-

пляшку червоного вина

- 100 мл міцного чаю

- цукор, гвоздика і кориця - за смаком.

Наливаємо вино у посудину, додаємо спеції та чай і нагріваємо. Даємо настоятися, а тоді знову розігріваємо. Все. Готово.

Рецепт шостий. Київський

Дуже ароматний напій. Нам знадобляться такі складники:

- пляшка червоного десертного вина

250 мл вишневої наливки

- 5-6 шт гвоздики

- 1 лимон

- дрібка меленої кориці

Для початку змішуємо вино та наливку, варимо, але не доводимо до кипіння. Тоді додаємо спеції і порізаний лимон. Напій має настоятися 10 хвилин, після цього туди можна кинути ще свіжі чи морожені ягоди. І можна насолоджуватись.

Рецепт сьомий. Італійський

Цей напій також приготуємо із білого вина. Так роблять італійці. Для цього вони беруть:

- пляшку білого напівсолодкого вина

- 1 апельсин

- чверть грейпфруту

- 2 столові ложки цукру

- 1 паличка кориці

- суха гвоздика

Сам рецепт дуже простий. Вино разом із спеціями розігріваємо, додаємо апельсин і грейпфрутовий сік, перемішуємо і наливаємо у склянки. Смачного!