Чудовий варіант для дієтичного харчування жінок. Саме зараз, в осінньо - зимовий період можна їсти такі поживні, корисні, збагачені вітамінами та мінералами страви. Пропонуємо підбір 5 пісних страв з гарбуза для жіночого здоров’я. Їх можна вживати щоденно, вони ніколи не набриднуть. Яскраві, кольорові страви можуть буди кожного дня на столі і тішити як жінок, так і їх близьких людей.
Імбир та часник поріжте на дрібні кубики та стушкуйте в сковороді на розігрітій олії до появи запаху.
Цибулю-порей наріжте півкільцями і стушкуйте разом з часником та імбиром. Натріть гарбуз на великій тертці та додайте до сковороди.
Коли всі овочі протушкуються, перекладіть їх до каструлі, додайте нарізану кубиками картоплю, залийте гарячою водою та варіть до готовності. Додайте приправи за смаком.
Готовий суп збийте блендером на однорідне пюре.
Перебраний і промитий рис замочіть у теплій підсоленій воді на 1,5–2 години, потім відкиньте на друшляк. Гарбуз і яблука почистіть і наріжте кубиками.
На дно казанка із товстим дном викладіть шар гарбуза, шар рису, шар суміші з гарбуза, яблук та родзинок, знову шар рису, шар фруктів, полийте олією та залийте гарячою підсоленою водою так, щоб продукти були злегка покриті рідиною.
Щільно закрийте кришкою і тушіть на маленькому вогні 40–50 хв.
Сирий гарбуз натріть на великій тертці. Змішайте з цукром та порізаною курагою. За бажанням, можете покласти потовчені горіхи.
Тісто розкачайте та викладіть у форму. Із решток тіста зробіть смужки.
Викладіть на тісто суміш із гарбуза, а зверху – смужки тіста.
Накрийте щільно форму фольгою і випікайте при температурі 180–200º С 35–40 хвилин.
Гарбуз натріть на дрібній тертці або на блендері, додайте сіль та цукор. Всипте борошно та замісіть однорідне тісто.
Викладайте тісто ложкою на розжарену сковороду з олією і обсмажуте з обох боків.
Готові оладки подавайте з медом.
. .Гарбуз наріжте скибками, злегка полийте лимонним соком, посипте цукром та корицею.
Запікайте 20–25 хвилин при температурі 180º С.
