Від смачного й ароматного бургера не відмовиться ніхто, навіть оскароносні голлівудські актори. Більш того, Гвінет Пелтроу, Леонардо Ді Капріо та Скарлет Йохансон регулярно готують бургери та бурітос для себе і своїх гостей.
Бургер з тунцем та імбирем від Гвінет Пелтроу
Гвінет Пелтроу на кухні почувається так само ж впевнено, як і на знімальному майданчику. Акторка дуже любить експериментувати з їжею та вигадувати свої власні рецепти. Бургери з тунцем та імбирем – це її фантазія на тему бургера, в якому, здавалось би, уже нічого нового придумати не можна.
Складники:
- 1 ч.л. порошку васабі
- 2 ч.л. діжонської гірчиці
- 1 ч.л. води
- ½ ч.л. чорного перцю
- ½ ч.л. солі
- 1 ч.л. імбиря
- 2 зубчики часнику
- 2 ч.л. олії
- 500 г філе тунця
- 3 цибулини
- 4 булочки для гамбургерів
Спосіб приготування:
Змішайте разом васабі, гірчицю та воду до однорідної пасти і перекладіть у блендер разом з перцем, сіллю, імбирем та олією. Змішайте до однорідності. Покладіть туди ж філе тунця.
Прокрутіть блендером лише кілька разів, щоби тунець перетворився на грубий фарш і перемішався зі спеціями, але не розбився на суцільну масу, інакше вам не вдасться сформувати хороші котлетки для грилю.
Сформуйте з отриманого фаршу котлети і покладіть їх прийнамні на одну годину в холодильник.
За цей час подрібніть цибулю і підсмажте її на олії до золотистого кольору.
Розріжте булочки для гамбургерів навпіл. Вийміть охолоджені котлети з холодильника і просмажте їх на грилі або сковороді на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
Приготуйте бургери – покладіть на булочку котлетку з тунця, зверху на неї смажену цибулю і накрийте зверху другою половиною булочки.
Читайте також на krasainfo.com
5 літніх смузі від знаменитостей
Гамбургер для сніданку від Леонардо Ді Капріо
Оскароносний Леонардо Ді Капріо починає свій ранок зі здорового та ситного сніданку. Завдяки цьому гамбургеру з овочів, м’яса та йогурта актор запасається хорошою порцією енергії на увесь день.
Складники:
- 4 палянички лаваша або булочки для гамбургерів
- 4 скибки шинки
- 1 свіжий огірок
- 1 морквина
- 1 пучок зеленої цибулі
- ½ склянки натурального йогурту без цукру і добавок
- 1 ст.л. лимонного соку
- ½ склянки панірувальних сухарів
- 1 яйце
- Кмин, сіль, чорний перець за смаком
Читайте також: Апельсиновий цукровий скраб для тіла
Спосіб приготування:
Моркву натріть на дрібній тертці, додайте половину подрібненого пучка зеленої цибулі, панірувальні сухарі, збите яйце, спеції та все ретельно перемішайте.
Викладіть шинку на палянички лаваша або нижні половинки булочок для гамбургерів. Зверху викладіть яєчно-морквяну суміш і запечіть в гарячій духовці 10 хвилин.
Поки гамбургери печуться, приготуйте йогуртну заправку. Змішайте йогурт, лимонний сік, решту подрібненого пучка цибулі, заправте сіллю та перцем.
Вийміть булочки з духовки, полийте заправкою і посипте дрібно нарізаним огірком.
Читайте також на krasainfo.com
Які продукти відбирають у нас енергію
Буріто від Скарлет Йохансон
Елегантну й витончену Скарлет Йохансон важко уявити собі в забігайлівці з фаст-фудом. Проте бездоганний стиль акторки цілком мирно вживається із любов’ю до традиційних мексиканських буріто.
Складники:
Для паляничок тортілья:
- 3 ст. л. борошна
- 1 яйце
- 1 склянка мінеральної води
Для начинки:
- 3 помідори
- 2 огірки
- 2 солодкі перці
- 2 цибулини
- 250 г шампіньйонів
- 300 г сиру
- 5 шт. курячих грудок
- 200 г майонезу
Спосіб приготування:
Спершу приготуйте палянички тортільї. Борошно змішайте з яйцем, залийте склянкою мінеральної води і ретельно перемішайте. Додайте сіль, перець. Зробіть невеличкі палянички і обсмажте їх на сковороді з обох боків.
Приготування начинки:
Курячі грудки покладіть в окріп і варіть їх на середньому вогні 20-25 хвилин. За цей час наріжте дрібно помідори, огірки, перець та цибулю. Сир натріть на дрібній тертці.
До зварених курячих грудок додайте в окріп шампіньойни і відваріть їх 5 хвилин. Вийміть курятину і гриби, остудіть і наріжте їх соломкою або кубиками. Додайте решту усіх нарізаних і натертих інгредієнтів.
Отриману суміш заправте 150 г майонезу. Накладіть начинку в кожну паляничку і заверніть рулетиком. Готові рулетики змажте майонезом і покладіть у гарячу духовку на 10 хвилин.
Подавайте буріто з гарніром із рису та квасолі. Для повноти смаку додайте соус сальса, свіжу зелень та листя салату.
Читайте також на krasainfo.com
Як схуднути зі смаком на мексиканській дієті
