3 апетитні бургери, які обожнюють голлівудські актори
09 September, 2016 2600
Від смачного й ароматного бургера не відмовиться ніхто, навіть оскароносні голлівудські актори. Більш того, Гвінет Пелтроу, Леонардо Ді Капріо та Скарлет Йохансон регулярно готують бургери та бурітос для себе і своїх гостей.
Бургер з тунцем та імбирем від Гвінет Пелтроу
Гвінет Пелтроу на кухні почувається так само ж впевнено, як і на знімальному майданчику. Акторка дуже любить експериментувати з їжею та вигадувати свої власні рецепти. Бургери з тунцем та імбирем – це її фантазія на тему бургера, в якому, здавалось би, уже нічого нового придумати не можна. . . .
Складники:
1 ч.л. порошку васабі
2 ч.л. діжонської гірчиці
1 ч.л. води
½ ч.л. чорного перцю
½ ч.л. солі
1 ч.л. імбиря
2 зубчики часнику
2 ч.л. олії
500 г філе тунця
3 цибулини
4 булочки для гамбургерів
Спосіб приготування:
Змішайте разом васабі, гірчицю та воду до однорідної пасти і перекладіть у блендер разом з перцем, сіллю, імбирем та олією.
Змішайте до однорідності. Покладіть туди ж філе тунця. Прокрутіть блендером лише кілька разів, щоби тунець перетворився на грубий фарш і перемішався зі спеціями, але не розбився на суцільну масу, інакше вам не вдасться сформувати хороші котлетки для грилю. Сформуйте з отриманого фаршу котлети і покладіть їх прийнамні на одну годину в холодильник. За цей час подрібніть цибулю і підсмажте її на олії до золотистого кольору. Розріжте булочки для гамбургерів навпіл. Вийміть охолоджені котлети з холодильника і просмажте їх на грилі або сковороді на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Приготуйте бургери – покладіть на булочку котлетку з тунця, зверху на неї смажену цибулю і накрийте зверху другою половиною булочки.
Оскароносний Леонардо Ді Капріо починає свій ранок зі здорового та ситного сніданку. Завдяки цьому гамбургеру з овочів, м'яса та йогурта актор запасається хорошою порцією енергії на увесь день.
Складники:
4 палянички лаваша або булочки для гамбургерів
4 скибки шинки
1 свіжий огірок
1 морквина
1 пучок зеленої цибулі
½ склянки натурального йогурту без цукру і добавок
Елегантну й витончену Скарлет Йохансон важко уявити собі в забігайлівці з фаст-фудом. Проте бездоганний стиль акторки цілком мирно вживається із любов'ю до традиційних мексиканських буріто.
Складники:
Для паляничок тортілья:
3 ст. л. борошна
1 яйце
1 склянка мінеральної води
Для начинки:
3 помідори
2 огірки
2 солодкі перці
2 цибулини
250 г шампіньйонів
300 г сиру
5 шт. курячих грудок
200 г майонезу
Спосіб приготування:
Спершу приготуйте палянички тортільї. Борошно змішайте з яйцем, залийте склянкою мінеральної води і ретельно перемішайте. Додайте сіль, перець. Зробіть невеличкі палянички і обсмажте їх на сковороді з обох боків. Приготування начинки: Курячі грудки покладіть в окріп і варіть їх на середньому вогні 20-25 хвилин. За цей час наріжте дрібно помідори, огірки, перець та цибулю. Сир натріть на дрібній тертці. До зварених курячих грудок додайте в окріп шампіньойни і відваріть їх 5 хвилин. Вийміть курятину і гриби, остудіть і наріжте їх соломкою або кубиками. Додайте решту усіх нарізаних і натертих інгредієнтів. Отриману суміш заправте 150 г майонезу. Накладіть начинку в кожну паляничку і заверніть рулетиком. Готові рулетики змажте майонезом і покладіть у гарячу духовку на 10 хвилин. Подавайте буріто з гарніром із рису та квасолі. Для повноти смаку додайте соус сальса, свіжу зелень та листя салату.
