Як поїхати у двотижневу подорож до Мексики? Доволі просто, якщо влаштувати собі спеціальну мексиканську дієту. Яскраві та кольорові продукти потішать око і піднімуть вам настрій, а страви приготовані з них – допоможуть скинути зайві зимові кілограми.
Великою прихильницею мексиканської дієти є голлівудська акторка Дженніфер Аністон. У свої 46 років вона має чудовий вигляд завдяки здоровому харчуванню та постійним фізичним навантаженням. Акторка розповіла, які мексиканські страви є постійними в її раціоні, а також поділилася рецептом улюблених кукурудзяних паляничок тако.
Дженніфер Аністон має чудовий вигляд завдяки мексиканській дієті
Читайте рецепт мексиканських паляничок тако у статті Їжа, на якій худне Дженніфер Аністон
Спробуйте двотижневий план мексиканської дієти за рекомендацією Дженніфер Аністон. У цій дієті ви можете фантазувати та імпровізувати на свій смак. Адже, окрім поживності й насичення, страви повинні дарувати вам естетичне задоволення.
Сніданок по-мексиканськи
- Фруктові смузі. У блендері змішайте банан з нежирним йогуртом. Додайте чайну ложку насіння кунжуту, і фрукти на вибір: ананас, манго, чорницю, полуницю або інші фрукти.
- Яйця. Омлет, яєчня або два варені яйця. Житній хліб. Свіжі фрукти.
- Йогурт. До свіжого йогурта додайте вівсяні пластівці, дрібно нарізані яблуко, грушу або банан.
Смузі від Дженніфер Аністон
Складники:
- 200 г йогурту
- 1 банан
- 10 ягід свіжих або свіжоморожених вишень
- 1 ч.л. посіченого мигдалю
- дрібка какао
Спосіб приготування:
У блендері збийте банан із йогуртом, додайте свіжі або розморожені вишні, посічений мигдаль та какао. Збивайте до утворення однорідного густого пюре.
Обід по-мексиканськи
- Суп. На час дієти виключіть за свого раціону густі калорійні супи-пюре. Натомість надайте перевагу легким супам на курячому, рибному або овочевому бульйонах.
- Салат з курки або риби із зеленню: відварене куряче м’ясо або рибне філе змішайте з нарізаним листям шпинату, салату і руколи. Заправте салат оливковою олією і лимонним соком.
- Курка на грилі з соусом сальса. На гарнір до курячого філе пасуватиме салат зі свіжих овочів.
- Бутерброд з індичкою. Два шматочки хліба з висівками, відварене філе індички, помідор, авокадо, зелена цибуля. Можете додати гірчиці, але майонез суворо заборонений.
Читайте також: Апельсиновий цукровий скраб для тіла
Мексиканський суп чилі
Складники:
- 2 ст.л. оливкової олії
- 1 головка цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 шт. перцю чилі
- 4 шт. червоного солодкого перцю
- 3 шт. помідорів
- 1 л овочевого бульйону
- 50 сметани
- 50 зеленої цибулі
- сіль
- чорний перець
Спосіб приготування:
Розігрійте олію у великій каструлі й потушіть 5 хвилин дрібно нарізану цибулю, посічений часник та перець чилі. Солодкий перець почистіть від насіння, наріжте, додайте до цибулі і тушіть 2 хвилини. Помідори ошпарте окропом, зніміть з них шкірку, наріжте і додайте до овочів. Залийте все бульйоном і доведіть до кипіння. Накрийте суп кришкою і варіть 20 хвилин. Змініть з вогню, остудіть і збийте у блендері. Подавайте зі сметаною та зеленою цибулею.
Соус сальса
Цей пікантний соус ідеально пасує і до м’ясних страв, і до салатів.
Складники:
- 4 помідори
- 1 невелика цибулина
- свіжий коріандр
- 2 ст.л. соку лайма
- ½ стручка перцю чилі
- сіль
- чорний перець
Спосіб приготування:
Нарізані помідори, цибулю, перець чилі, сік лайма ретельно розмішайте у блендері або розітріть вручну. Додайте за смаком сіль та чорний перець. Готовий соус зберігайте в холодильнику в закритому посуді.
Вечеря по-мексиканськи
- Курка або риба з коричневим рисом і тушкованими овочами. Замаринуйте м’ясо в лимонному соці, а приготоване – приправте соусом сальса.
- Салат з овочів та свіжої зелені і тушкована квасоля. Наріжте кубиками авокадо, помідори, приготовані на грилі цукіні й солодкий перець, додайте різної зелені: петрушки, салату, шпинату, руколи. Заправте салат оливковою олією і лимонним соком. Подавайте з тушкованою квасолею.
- Фахітос з курячим м’ясом, овочами і гострим соусом. Замариноване у лимонному соці м’ясо приготуйте на грилі. Потім дрібно його наріжте, додайте помідори, авокадо, перець чилі, сіль. Цю суміш заверніть у палянички, додайте соус сальса.
Морський окунь з апельсиновим рисом
Складники:
- 600 г філе морського окуня (або будь-якої білої риби)
- 150 г рису
- 1 головка цибулі
- 2 шт. солодкого перцю
- 100 г консервованої кукурудзи
- 2 ст.л. олії
- 1 ст.л. натертої апельсинової цедри
- ½ склянки апельсинового соку
- ½ сушеного орегано
- чорний перець
- сіль
Спосіб приготування:
Філе риби наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, посипте орегано та апельсиновою цедрою. Обсмажте рибу на олії до готовності. Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності, відкиньте на друшляк. Дрібно посічену цибулю та порізаний кубиками солодкий перець обсмажте на олії. Додайте рис, апельсиновий сік і тушіть 10 хвилин. Всипте кукурудзу та протушіть 3 хвилини. Подавайте рибу разом із рисом.
