Затишний ресторанчик, ввічливі офіціанти, романтичний вечір - це все, звісно ж, прекрасно. Але часом так хочеться вміти приготувати різноманітні смаколики самотужки. Розказуємо, як приготувати суші вдома.
Насправді - нічого надзвичайного. Прочитавши цю статтю, ви легко приготуєте таку вечерю вдома - для святкування чи просто так.
Набір продуктів:
Якщо плануєте не обмежуватись одним разом, а хочете готувати приготувати суші вдома частіше, купіть також бамбуковий килимок. З ним формувати роли набагато простіше.
Рис
Спочатку починаємо варити рис.
Начинка
Далі готуємо начинку. У нашому випадку це буде лосось, який не потребує особливої мороки. Філе риби розрізаємо на тонкі шматочки (приблизно 7-10 міліметрів). Скільки давати риби - справа вашого смаку. В ідеалі - чим більше, тим краще.
Норі
Тут усе залежить від начинки. Якщо її багато, то використовуємо їх такими, як є у пакеті. Якщо начинки, мало, то щоб приготувати суші вдома, розрізаємо їх на половинки.
Готуємо рол
Завершальний етап - правильно скрутити рол. Для цього і потрібен бамбуковий килимок. Можете скористатись лайф-хаком - обгорнути килимок харчовою плівкою, щоб легше було потім відмити.
Отже, кладемо на килимок норі ( половинку чи цілий - залежить від начинки) обовя’зково гладкою стороною донизу. Далі - накладаємо начинку.
Роли мають відпочити, добре охолонути, лише після цього їх можна споживати. Аби краще розрізались - змочуйте ніж у воді.
Як бачите, приготувати суші вдома не так і складно. Не відмовляйте собі у гарних походеньках, але про всяк випадок збережіть цю інструкцію і дивуйте своїх близьких кулінарними здібностями.