Про те, що снідати слід обов’язково, знають, напевно, усі. Це здорово і корисно, особливо, якщо попереду вас важкий робочий день. Однак не усі зранку мають багато вільного часу, аби фантазувати, що ж такого приготувати. Адже наш організм ще лінується і точно не хоче їсти суп, картоплю чи інші обідні справи, які можна розігріти зучора.
Ідеальні літні сніданки
Вівсянка
Здається, що це аж надто банально. Що такого може бути у вівсянці? Усі вміють приготувати цю просту кашу. І вже тим більше, що смачного від неї очікувати. Проте насправді вівсянка – це лише основа. Спробуйте додати до неї кілька інгредієнтів і зрозумієте, наскільки це легка і поживна страва.
Оскільки ми говоримо про ідеальні літні сніданки, то й складники підбираємо відповідні. Наприклад, чорницю. Отже, заливаємо вівсянку кип’ятком, накриваємо, щоб вона настоялась. До готової каші додаємо чорницю ( або будь-які інші ягоди чи що вас смакує), а також натуральний мед і горіхи. Горіхи також можна підібрати на власний смак: волоські, кеш’ю, мигдаль. А мед можна замінити, до речі, бананом.
Омлет з овочами
Просто швидко і корисно – це ранковий омлет. Він також входить у наш ТОП «Ідеальні літні сніданки», адже приготувати омлет можна із того, що завжди є в нашому холодильнику.
Збиваємо міксером 3 яйця, столову ложку сметани та столову ложку борошна, додаємо спеції за смаком. Гарячу сковорідку злегка змащуємо олією і виливаємо туди яєчну суміш. Сковорідку обов’язково накриваємо кришкою. При цьому вогонь має бути мінімальним. Тим часом робити салат із огірка,помідора, болгарського перцю та кропу. Нарізаємо все дрібними шматочками і заправляємо кефіром. Коли омлет готовий, викладаємо його на тарілку разом зі салатом, поливаємо соєвим соусом.
Гранола
Ця страва останнім часом дуже набуває популярності. Пропонуємо цікавий рецепт від Клопотенка. Розігріваємо духовку до 180 градусів. 150 грам кукурудзяної крупи (екстра або поленти) просушити на сухій сковорідці із дрібкою солі, постійно помішуючи. Тоді додати 60 г цукру і продовжувати помішувати. Дочекайтесь, коли крупа почне змішуватись із цукром в карамельні грудочки. Тоді ж одразу влити туди 120 мл вершків і 60 мл води. Масу далі помішуємо, доки вона не стане однорідною. Після цього перекладаємо її у форму з пергаментом і ставимо у духовку на 20-25 хвилин. Охолоджуємо і даємо їй застигнути. Тоді поламати її на шматочки і викласти у банку, яку герметично закрити. Щодо самої страви, то виливаємо у тарілку 400 мл кефіру або йогурту. Зверху викладаємо шматочки граноли і поливаємо медом та посипаємо кефіром.
Смузі
Наступна страва – це суцільні вітаміни. А смак підбираємо суто під власні уподобання. Використовувати можна будь-яку фрукти, ягоди, мигдальне молоко, листя шпинату тощо…
Усі компоненти подрібнюємо за допомогою блендера. Можна робити також із йогуртом або молоком. Тоді викладаємо у глибоку тарілку. Зверху можна насипати зверху подрібнені горіхи та шматки фруктів і ягід.
Канапки
От тільки не треба думати, що ми запропонуємо вам покласти на хліб сир з ковбасою чи масло. Ми ж говоримо про ідеальні літні сніданки, тому ось вам дещо оригінальніший рецепт: на хліб (який вам до вподоби) намазуємо пасту.
1. 3 зварені яйця, 100 грам майонезу, 150 грам натертої шинки, сік половинки лимона, цедра одного лимона та сіль за смаком – усі складники перетираємо. Зверху можна додати зелень.
2. Середнє авокадо, 150 грам домашнього сиру, дрібно порізаний кріп, столова ложка сметани чи йогурту, сіль – збиваємо у блендері і намазуємо на шматочки хліба
3. 120 грам вершкового сиру, 100 грам натертої шинки, 100 грам натертих огірків, столова ложка сметани на йогурту – збиваємо у блендері та намазуємо на хліб.
